2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения

^ 2. Конспект лекций


Тема 1. Предмет, цели, задачки, принципы и способы товароведения.

Цель занятия: является исследование методологических основ дисциплины, исследование истории развития товароведения, исследование требований к товароведам в современных критериях.


Содержание занятия:

  1. Предмет, цели и задачки товароведения 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения. Связь товароведения с другими науками. Главные разделы товароведения, их предназначение.

  2. Главные категории товароведения: качество; потребительские характеристики; характеристики свойства; требования, предъявляемые к товару; уровень свойства; оценка и контроль свойства; ассортимент; конкурентоспособность и проч 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения. Связь главных категорий товароведения.

  3. Этапы становления товароведения как науки. Современные задачки, стоящие перед товароведением

  4. Животрепещущие вопросы развития товароведения на современном шаге.

  5. Состояние и перспективы развития потребительского рынка Рф.

  6. Участники товароведной 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения деятельности, их короткая черта.

  7. Участники, обеспечивающие товародвижение, их функции. Должностные обязанности и квалификационная черта товароведов, менеджеров розничной и оптовой торговли, управляющих торговых компаний.

  8. Связь главных категорий товароведения.


Методические указания:


Товароведение – это научная 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения дисциплина, изучающая потребительские характеристики продуктов, их систематизацию, причины, формирование и сохраняющие качество, закономерности формирования ассортимента и его структуру, условия сохранения свойства продуктов при их транспортировке, в потреблении и эксплуатации.

Товароведение ставит собственной 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения целью установить соответствие характеристик потребительных параметров и выпускаемого ассортимента продукции требованиям потребителей в интересах более полного ублажения их потребностей и воплощения оборотной связи меж потреблением и созданием в части увеличения свойства и обновления ассортимента 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения продуктов.

^ Задачки товароведения:

  1. определение главных черт, составляющих потребительскую цена;

  2. классификация огромного количества продуктов методом действенного внедрения способов систематизации и кодировки;

  3. исследование параметров и характеристик ассортимента для анализа ассортиментной политики организации;

  4. управление 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения ассортиментом организации;

  5. определение номенклатуры, потребительских параметров и характеристик свойства продукции;

  6. оценка свойства продуктов, в том числе новых и привезенных из других стран;

  7. выявление градации свойства и изъянов продуктов, обстоятельств их появления и мер по 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения предупреждению появления;

  8. обеспечение свойства и количества продуктов на различных шагах товародвижения, установление видов утрат продуктов;

  9. информационное обеспечение товародвижения от изготовителя к производителю;

  10. товароведная черта определенных продуктов.

Классификация содержания дисциплины «Теоретические базы товароведения 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения и экспертизы» ос­новывается на применении унифицированных схем отдельных дидактических частей, циклических по определенным вопросам (к примеру, по товароведным чертам) для различных продуктов. В дисциплине «Теоретические базы товаро­ведения» заложена обобщенная 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения система товароведных познаний, которая потом конкретизируется в личных разделах товарове­дения применительно к однородным группам продуктов, т.е. товароведение включает общую часть и личное товароведение.

В общей части рассматриваются теоретические базы, очень принципиальные 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения для осознания личного товароведения. В личном товароведении изучаются состояние и перспективы развития определенных групп продуктов, систематизация, товароведная черта групп, видов и разновидностей продуктов.

Схема анализа данного раздела:

1. Понятие о 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения товарной группе либо виде продуктов.

2. Короткая черта потребительских параметров продукта (надёжность, предназначение).

3. Личная систематизация ассортимента.

4. Причины формирующие качество и причины действующие на сохранность, хранение и подготовку продукта к реализации.

Потребности человека беспристрастны и 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения обоснованы уровнем развития производительных сил и производственных отношений.

Потребление человека связано с поисковым поведением.

Общая, не конкретизированная потребность в изначальном варианте проявляется сначала не виде потребности в вещественном благе, а в критериях, обеспечивающих жизнедеятельность 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения человека и, провоцирует поиск методов и предметов ее ублажения.

В процессе этого поиска абстрактная потребность трансформируется поначалу в общефункциональную, а потом в определенную, как следует, хоть какое вещественное благо 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения есть конкретизированная и опредмеченная потребность.

Потребительная цена продукта обоснована определенными присущими ему качествами, проявляющимися в процессе употребления. Эти характеристики именуются потребительскими. Исследуя потребительную цена и ее свойства, товароведение должно вскрыть природу, установить типовую номенклатуру, особенности 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения формирования и оценки потребительских параметров изделий.

Товароведение появилось в 16 в. в связи с развитием внешнеторговых связей. 1-ая кафедра товароведения (растительных и животных лекарственных материалов) была учреждена в 1549 в Падуанском институте (Италия 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения). В Рф одним из первых пособий по товароведению была «Торговая книга» с описанием «всяких земель» продуктов, в какой рассказывалось тщательно о привозных из других государств товарах (мед, лен, пенька, пушнина и 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения др.). (1575). Период развития товароведения с середины XVI до XVIII в. именуют товароведно-описательным.

Как самостоятельная учебная дисциплина товароведение начало вводиться в коммерческих средних и высших учебных заведениях в конце. 18 в. В неких странах (Англии 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения, США) товароведение изучается в расширенных курсах технологии разных групп продуктов. Основателями научного товароведения в Рф были М. Я. Киттары (1825—80), П. П. Петров (1850—1928), Я. Я. Никитинский (1854—1924). Под редакцией последних в 1906—08 вышел 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения учебник по товароведения «Руководство по товароведению с необходимыми сведениями из технологии», в каком рассматривались строение, состав, характеристики и разработка переработки сырья и материалов, применяемых в промышленном производстве. Особенная награда в становлении российского товароведения 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения принадлежит Модесту Яковлевичу Киттары (1825—1880). В 1860 г. в труде «Публичный курс товароведения» им была изготовлена попытка дать систематизацию продукта. В Рф и за рубежом стали раскрываться коммерческие учебные заведения. В развитие товароведения непродовольственных 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения продуктов большой вклад занесли Н. А. Архангельский, М. С. Алексеев, И. Кутянин, М. Б. Сергеев, Н. В. Чернов и др С XVIII по XIX в. товароведение развивается в тесноватой связи с 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения химией, физикой, биологией и другими науками. С развитием индустрии и торговли и совершенствованием естественнонаучных познаний товароведение получило нрав научной дисциплины. Огромное внимание в описании продуктов уделялось технологии их производства, потому данный период 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения именуют товароведно-технологическим.

В текущее время возникают новые пути в развитии товароведения — прогнозируется создание новых продуктов с учетом изменяющихся потребностей. 3-ий шаг развития товароведения именуется товароведно-формирующим. Перед товароведением встают новые задачки: управление ассортиментом 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения, оценка свойства современного и предсказуемого ассортимента, разработка хороших критерий эксплуатации и ухода за продуктами и др.

^ Объект товароведения – продукт, продукт труда, созданный для купли-продажи.

Субъект – человек, познающий окружающий мир (объект 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения) и воздействующий на него в собственной практической деятельности, также носитель прав и обязательств.

^ Субъект товароведения – товароведы, спецы, обеспечивающие продвижение продукта от изготовителей до потребителей с учетом ассортиментной, стоимостной, высококачественной и количественной 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения черт продукта, также запросов потребителей.

Продукция – это итог деятельности, созданный для ублажения реальных либо возможных потребностей человека. Продукции присущи две главные свойства:

1) Продукция должна быть произведена.

2) Она должна удовлетворять чьим-либо потребностям.

Продукция 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения становится продуктом, когда она является объектом купли-продажи.

^ Продукт – объект купли-продажи и средство ублажения потребностей потребителей.

Характеристики продукта:

В процессе обмена цена проявляется как меновая цена.

^ Предметом продукта является потребительная цена продуктов. Продукты владеют качествами, благодаря которым они 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения становятся полезными для человека. Полезность вещи определяется ее потребительной ценой. Каждый продукт труда обладает обилием параметров, но его потребительную цена сформировывают только те из их, которые обусловливают полезность продукта труда. Потребительная 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения цена (потребительная ценность) продукта указывает, как он благодаря своим свойствам удовлетворяет определенные нужды человека.

Потребительная цена продуктов раскрывается в их потреблении.

Потребительная цена может быть персональной и публичной; мерой потребительной цены является качество 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения.

По собственной природе потребительские характеристики являются физическими, хим, био и т.п. Потребительские характеристики продуктов (предметов употребления) можно поделить на три класса:

1) характеристики, удовлетворяющие вещественные потребности (эргономические, утилитарные);

2) характеристики 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения, удовлетворяющие нематериальные потребности (культурные потребности, потребности принимать красивое и т.д.);

3) характеристики, обеспечивающие ублажение потребностей во времени (к примеру, надежность).

^ Затребованная цена охарактеризовывает полезность вещи вообщем, а качество охарактеризовывает способность удовлетворить определенные потребности.

Цель продукта 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения – исследование основополагающих черт продуктов, составляющих его потребительскую цена, также их конфигураций на всех шагах товародвижения.

Закон РФ «О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках» даёт определение продукта 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения как продукта деятельности (включая работы, услуги), созданного для реализации либо обмена. Вкупе с тем продукт представляет собой сложное многогранное понятие, основными составляющими которого исходя из убеждений маркетинга выступает:

  1. потребительская ценность, либо полезность 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения, − способность произведённой продукции удовлетворять определенные запросы определённых мотивированных групп потребителей;

  2. наличие спроса на продукцию на рынке, т.е. применимая стоимость, которая соответствует, сначала, уровню платёжеспособного спроса определённой мотивированной группы потребителей;

  3. рыночный стиль продукта 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения.

Продукт должен быть нацелен по всем этим составляющим на определенную мотивированную группу, сектор рынка, на решение определённых заморочек и ублажение потребностей потребителей. Все три нюанса охарактеризовывают требования к товару со стороны потребителя 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения.

Для более чёткого осознания способностей продукта его можно представить в виде многоуровневой модели на рис. 1.


Продукт с подкреплением

Продукт в реальном выполнении

Продукт по плану



установка



поставки упаковка предпродажное

и марочное характеристики и

кредитование 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения заглавие основная послепродажное

выгода сервис

качество либо услуга наружное

оформление




гарантии




Рис. 1. Многоуровневая модель продукта

Продукт по плану («ядро» продукта) – это черта основного назначения продукта, это та услуга (выгода), которую в реальности приобретает клиент, либо та неувязка, которую 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения решает потребитель при помощи данного продукта.

Продукт в реальном выполнении – это предлагаемый на продажу продукт с определённым набором параметров, наружном оформлением, уровнем свойства, марочным заглавием, упаковкой. Продукт с подкреплением 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения – это реальный продукт в месте с провождающими его услугами: гарантии, сервис, установка, кредитование, доставка.

Продукт с подкреплением – это реальный продукт совместно с провождающими его услугами: гарантии, сервис, установка, кредитование, доставка.

Систематизация продуктов




Зависимо от цели 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения внедрения

  1. Производственные (материалы, машины, оборудование…)

  2. Потребительские (продукты питания, одежка, мебель и др.)

  3. Духовные (газеты, журнальчики, театр, кино и т.д)







Зависимо от степени долговечности

  1. Краткосрочного использования (употребляется один либо пару раз)

  2. Долгого использования (употребляется 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения неоднократно)










Зависимо от особенностей спроса покупателей и их покупательских привычек

  1. Ежедневного спроса (покупаются по привычке, нередко с наименьшими усилиями на их сопоставление меж собой)

  2. Кропотливого выбора (прикладываются усилия по их поиску 2. Конспект лекций Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения, сопоставлению по стоимости, качеству, дизайну и т.д.)

  3. Продукты особенного спроса (не подразумевают сравнений в силу собственной уникальности, потребители готовы затратить дополнительные усилия)




2-mezhdunarodno-pravovie-sredstva-mirnogo-razresheniya-sporov-httptext-tr200-biz-skachat-referati-kursovie-diplomnie-raboti.html
2-migracionnie-processi.html
2-missiya-i-strategicheskoe-videnie-utverzhden-postanovleniem-pravitelstva.html